在布置房間的時候，需要根據(jù)風(fēng)水要求做調(diào)整，如果觸犯了風(fēng)水的禁忌，就會造成不利的后果。廚房關(guān)系著家人的財運和健康情況，所以在布置的時候需要格外留意。最重要的是廚房的方位要選對，對于酒店來說，也是同樣的，今天成都酒店廚房設(shè)備安裝公司就為大家進行簡單的分析。

　　選擇廚房位置時應(yīng)該注意的幾點重要性質(zhì)：

　　在確定廚房位置時，應(yīng)盡量多考慮一些必要在餐飲區(qū)域內(nèi)，廚房與餐廳、廚房與配屬工作間作為運作的整體，位置距離關(guān)系具有以下重要性。

　　1.省時省力。提高工作效率

　　拉近距離，使聯(lián)系、協(xié)調(diào)、管理、運送方便，可以提高工作效率。如某家酒店，廚房設(shè)在酒店的一角，與最遠的包房有近50米距離，一個餐桌傳菜員就要來回跑十幾次，還需要往其他樓層送餐，一個就餐高峰，傳菜員要在廚房與餐廳之間跑幾十次或上百次，增加了勞動量，更使有些菜品的口感變差。

　　2.減少投資，降低運行成本

　　水電、燃氣等基礎(chǔ)設(shè)施距離太遠，連接成本就要增加，下水距離太遠坡度就要小，彎路多，排水不順暢，容易堵塞。排煙距離太遠，需要的排風(fēng)機功率就要加大，增加運行成本。

　　3.位置不當(dāng)影響經(jīng)營效果

　　若一個餐廳的廚房旁有公共廁所、垃圾場、污水溝等污染源，餐廳的空氣質(zhì)量會變差，酒店餐飲經(jīng)營效果也會受到影響。

　　4.廚房位置得當(dāng)，具有一勞永逸的作用

　　要慎重思考廚房位置，一旦確定，施工后對工作效率的影響是長久的。若想再改變布局位就需要重新改造，所以，廚房位置選擇非常重要。